Gutes Essen für Klima und Gesundheit

Zum heute im Kabinett beschlossenen „Ernährungspolitischen Bericht der Bundesregierung 2024“ erklärt Renate Künast, Sprecherin für Ernährungs- und Agrarpolitik:

Der ernährungspolitische Bericht der Bundesregierung zeigt, dass die notwendige Transformation der Ernährung- und Landwirtschaft auf einem guten Weg ist. Mit der Ernährungsstrategie, die Anfang 2024 verabschiedet wurde, haben wir Maßnahmen eingeleitet, die gut für Klima und Gesundheit sind:

Ob verbesserte Ernährungsumgebungen wie die Bio-Kennzeichnung für die Außer-Haus-Verpflegung, die Reduzierung der Lebensmitteverschwendung oder die Erweiterung internationaler Lebensmittelstandards – nachhaltige und gute Ernährung soll für alle im Alltag leichter werden.

Wir werden Fehlernährung – insbesondere bei Kindern und Jugendlichen – weiter verringern und sorgen für eine Ernährung mit viel frischem Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten und weniger Fleisch und Fertiglebensmitteln. Denn eine gesunde, pflanzenbasierte Ernährung ist Voraussetzung für unsere individuellen Lebenschancen und den Erhalt unserer Lebensgrundlagen.

Das Thema Ernährung muss aber noch stärker ins Zentrum gerückt werden, es ist eine zentrale soziale Frage, weil ernährungsbedingte Krankheiten insbesondere finanziell schwächere Familien treffen.